对红葡萄酒一般而言，红烩牛肉的纯粹是究极的追求。这个纯粹，通常会决定于于桃子君汁蒸煮后保压的环节的质量与增强。是否可以能够压制如煮金盐或卷心菜样的二甲基硫（DMS）刺鼻味道，相互影响到红葡萄酒从而的口味表达。沈氏节能发展同轴线管红葡萄酒保压热交换器，高效化对流传热、食品加工级稳定、表现出色性价比高，为中国酿酒企业公司提拱牢靠的保压避免情况报告。

麦芽糖汁烧开后必须要 在短时间提温，以遏制二甲基硫（DMS）等恶意红烩牛肉物资的转换。若冷却塔访问速度达不到，干扰DMS浓度高于100–150μg/L，啤易出显类试熟新鲜蔬菜的味儿，干扰一体化感觉。

测验反映，在冷确水的温度为9°C时，50升桃子汁从100°C降落到面团发酵最佳的20°C只需4多多分钟左古，降落到13°C也仅需8多多分钟。

相比较于巨型黑啤厂选用的板结构板换器器，沈氏科学技术同轴保护管板换器器在稳定性能指标的而且，更压紧普通大中型酿造酒情况的事实需要量。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。